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다이어트 빠진 이장우도 '꿀꺽'… 탕후루 찾던 2030, 이젠 '까' 주스 [비크닉]
■ b.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가치
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서울과학기술대학교 예비창업패키지사업센터, ‘2023년 예비창업패키지 실전창업교육’ 성료
▲ 2023년 예비창업패키지 실전창업교육 서울과학기술대학교(총장 김동환, 이하 서울과기대) 예비창업패키지사업센터가 지난 2월 5일(화)부터 6(수)일까지 이틀간 서울과학기술대학교
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“230년 전통 장어덮밥 맛 그대로" 부산에서 맛보는 작은 도쿄 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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열다섯번째 편지 〈일본 기행(1)-풍경들〉
제주도에서 돌아와 짐을 풀 겨를도 없이 일본으로 떠나왔습니다. 아오모리(靑森), 푸른 숲, 온천과 스키와 사과와 유리 칠기 공예와 너도 밤나무의 고장. 배를 타면 곧바로 북해도로
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“미국인에게 일식 먹이려 간장맛부터 알렸다”
동양의 조미료인 간장을 서양 식탁에 올려놓은 ‘깃코만’. 깃코만이 세계에 진출하면서 서양인에게 생소했던 간장은 데리야키 소스와 오리엔탈 샐러드 소스 등으로 변신하면서 전 세계인에
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[food&] 못난 놈, 맛난 놈 … 아귀의 변신
아귀의 다른 이름은 아구어(餓口魚), 즉 ‘굶주린 입을 가진 생선’이다. 몸의 절반을 차지할 정도로 입이 큰 데다 배를 갈라보면 갖가지 생선이 들어 있어 어민들이 붙인 이름이다.
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'청정채소'란 없다
사람들의 가장 큰 관심사 중 하나는 건강과 관련된 문제일 것이다. 그래서 많은 사람들이 건강에만 좋다면 몬도가네식 식탐증세를 보인다. 요즘 궁중음식에 관한 TV 인기드라마 장안의
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[week&쉼] 벚꽃 짝꿍
흐드러지게 핀 벚꽃이 산들산들 부는 봄바람에 꽃잎을 떨군다. 함박눈처럼 쏟아지는 꽃잎은 개울에 떨어져 하얀 물길을 만들고, 흙두렁에 쌓여 하얀 꽃길을 이루기도 한다. 그중 몇몇은
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자연이 숨쉬는 열대 수림욕장 컨팅·아리산
모만의 남족끝 컨팅(간정)은 열대의 아름다운 해안등 자연이 가득한 지역이다. 열대식물과 다양한 지형이 특색인 컨팅지구는 15년전에 개발된 총면적 1만7천7백40ha의 국립공원. 대
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[Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 플로라 vs 최현석 셰프
50년간 나에게 주기만 한 당신 대구전 소스로 레드카펫 깔아주리 장윤석 셰프팀의 음식은 푸짐하고 따뜻했다. 컨셉트는 ‘배려’였다. 그래서 메인과 디저트는 각각 남편과 아내를 위한
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[커버스토리] 먹자골목 브런치 남자들도 반했다
늦잠에서 깨어난 주말 오전, 싱글남도 당당히 레스토랑에서 브런치를 즐긴다. 이제 브런치는 도시의 남녀노소 누구나 즐기는 주말의 끼니로 자리 잡고 있다.브런치는 ‘아점’이다. 아침
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돼지고기 모르고 삼겹살 식당 차린다? 맛집은 공부가 기본
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(9) 퇴직을 하면 제일 먼저 떠올리는 게 식당 창업이다. 별 기술이 없어도 주방장만 잘 고용하거나 집안에 한 두 사람은 맛의 달인
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“와사비 재배 2년째” 베테랑 두 일식 셰프의 맛깔난 도전
━ 이택희의 맛따라기 양재중(오른쪽)·김민성 셰프가 재배시설에서 와사비 생육 상태를 살펴보고 있다. 신인섭 기자 일본의 대표적 향신료 와사비를 재배하는 현장을 보려고 지난
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홍석천 가수 데뷔…뉴질랜드 대사 부부가 뮤비서 춤춘 까닭
“모두가 너를 비난해도 걱정 마, 일어설 수 있어. 서로가 다를 수 있어도 모두 일어나 함께 춤추자.” 지난 9일 방송인 홍석천(51)이 부캐 ‘탑 지(TOP G)’로 발표
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문어 탕수육, 와사비 콩스낵 … 이마트가 뽑은 뜰만한 상품
20일 이마트 서울 성수동 본사에서 열린 ‘스타상품 개발 프로젝트’에서 강원도 동해 중앙시장 거동탕수육 김지훈(맨 왼쪽) 대표가 지역특색을 살린 ‘돼지고기 문어 탕수육’을 선보이고
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'냉장고' 정준영, 블로그 요리에 최현석 "레스토랑급" …실제로 보니 '대박'
가수 정준영(26)이 자신의 블로그를 언급해 화제다. 정준영은 최근 MBC 표준 FM '정준영의 심심타파'에 출연해 자신의 블로그를 언급하며 뛰어난 입담을 자랑했다. 정준영은 "
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건강하고 맛있는 한식의 꿈
2014년 어느 날 압구정에 위치한 8평짜리 식당. 열정과 의욕이 넘쳤던 셰프는 욕심을 냈다. 집밥을 코스로 내보자-. 스타터 3000원, 메인요리 1만원, 디저트 3000원에
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'냉장고' 최현석, 정준영 요리 블로그에 "레스토랑급" 극찬한 이유
가수 정준영(26)이 자신의 블로그를 언급해 화제다. 정준영은 최근 MBC 표준 FM '정준영의 심심타파'에 출연해 자신의 블로그를 언급하며 뛰어난 입담을 자랑했다. 정준영은 "
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다양한 경험을 한곳에서 'LA 잇 플레이스'
한인타운에서 10분 거리에 있는 시티워크는 주차료만 내면 갈 수 있는 볼거리, 놀거리, 먹거리, 살거리가 충분한 산책로다. 아래 왼쪽 사진은 왼쪽부터 인도어스카이다이빙, 킹콩 입
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한국은 바다, 태국은 매장 점령···'검은 반도체' 김의 전쟁
'검은 반도체'를 두고 한국과 태국이 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 여기서 검은 반도체란 바다서 나는 '김'이다. 일단 표준 경쟁에선 한국이 승기를 잡았다. 국제식품규격위원회(CO
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'미친 소'를 잊었다… 고기에 빠진 한국인, 밥보다 더 먹는다
━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을
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[2023 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상] 소비자 기대 충족한 ‘테라’ 4년 연속 수상 영예
‘2023 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’ 30개 브랜드 선정 16개 브랜드는 올해 첫 수상 오늘 롯데호텔서울서 시상식 ‘2023 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’이 오
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'냉장고' 정준영, 요리 블로그에 최현석 "레스토랑급" 극찬 …실제로 보니 '대박'
가수 정준영(26)이 자신의 블로그를 언급해 화제다. 정준영은 최근 MBC 표준 FM '정준영의 심심타파'에 출연해 자신의 블로그를 언급하며 뛰어난 입담을 자랑했다. 정준영은 "
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[심식당] 5만원에 스시 20점…가성비 갑 '스시 아메'
‘어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 롯